Салат с манго и креветками

Вчера у нас было так тепло, что захотелось поделиться очень летним рецептом салата. Сегодня уже холодно, но меня это не остановит)
⠀
Возможно, кому-то сочетание продуктов покажется неожиданным. Я и сама не любитель внезапных сочетаний, вроде курицы и ананаса, но здесь все довольно органично. Особенно, если любите манго.

Ингредиенты:

1 авокадо
200 г манго
горсть креветок (можно без них)
немного рукколы или другой зелени
кинза/петрушка
красный лук
немного лимонного сока
оливковое или масло авокадо

Приготовление:

Шаг 1

Авокадо и манго нарезать кубиками. Желательно, чтобы манго было столько же сколько авокадо или чуть меньше, но не больше (как у меня на фото получилось), поэтому ориентируйтесь на размеры авокадо.

Шаг 2

Лук и зелень тоже нарезать.

Шаг 3

Креветки предварительно отварить/обжарить до готовности.

Шаг 4

Все смешать, посолить, заправить маслом и лимонным соком.

Салат можно сделать без креветок, как гарнир или закуску перед основным блюдом. Моя подруга любит этот салат с запечённой говядиной или языком.
⠀
Если вы знаете, как можно купить большое манго и не съесть его сразу целиком — расскажите, очень надо!

Другие Рецепты

Больше рецептов

Салат с брокколи

Роллы

Котлеты из батата с беконом