Шаг 2
Для желатинового яйца налить воду в небольшую кастрюлю, сверху всыпать желатин и подождать 2-3 минуты (желатин станет твёрдым). Затем поставить кастрюлю на слабый огонь и погреть 1-2 минуты. После того, как желатин растворится, снять кастрюлю с огня и интенсивно взбить смесь венчиком до появления пены. Сразу же добавить смесь в тесто и перемешать.