Кокосовый пудинг
⠀*рецепт из моего сборника АИП десертов
Готовится быстро и просто, спасает, когда все вокруг начинают подкрепляться Наполеоном и Медовиком.
Подходит для палео и АИП (не увлекаться!), отличный десерт на всю семью.
Готовится быстро и просто, спасает, когда все вокруг начинают подкрепляться Наполеоном и Медовиком.
Подходит для палео и АИП (не увлекаться!), отличный десерт на всю семью.
Ингредиенты:
- 1,5 чашки кокосовых сливок (мне нравятся Arroy-D)
- 1/2 чашки (2 ст. л. с горкой) кэроба
- 1/4 чашки кленового сиропа (или 2 ч л кокосового сахара)
- 1 ч. л. тапиокового крахмала
Приготовление:
Шаг 1
Шаг 1
Поставить на средний огонь небольшую кастрюлю, добавить в неё все ингредиенты и перемешивать до однородности 2-3 минуты.
Шаг 2
Шаг 2
Затем увеличить огонь, довести до слабого кипения и варить, пока смесь не загустеет (ещё 2-3 минуты). Убрать с огня, остудить, разложить в небольшие формы и поставить на 1-2 часа в холодильник.
Шаг 3
Шаг 3
Подавать со свежими или замороженными ягодами.
