Кокосовые колобки
Рецепт подходит для АИП и палео и понравится даже тем, кто ест все подряд (прекрасный десерт к приходу гостей)
Ингредиенты:
- 2 средних спелых банана
- 50 г кокосовой стружки
- 2 ст. л. кокосового масла
- 50 г кокосовой муки
- 1,5-2 ст. л. тапиокового крахмала (опционально, если нет — добавить чуть больше муки)
- 1/3 ч. л. гашеной соды
Приготовление:
Шаг 1
Шаг 1
Все смешать и оставить на 10-15 минут, чтобы кокосовая мука разошлась.
Шаг 2
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 градусов, из теста слепить шарики и выложить на противень.
Шаг 3
Шаг 3
Выпекать 15 минут, пока не зарумянятся.
Можно добавить в тесто изюм/сушёную клюкву, но и без них достаточно сладости.
