Шоколадная помадка

*рецепт из моего сборника АИП десертов

Десерт за 5 минут, если очень хочется чего-нибудь вкусного, а времени на готовку в обрез.
Подойдёт для АИП/палео/кето с небольшими вариациями

Ингредиенты:

1/2 чашки какао порошка (можно кэроб)
1/2 чашки кокосового масла
1/3 стакана кокосовых хлопьев (можно стружки)
1/4 стакана миндального (или кокосового) молока
подсластитель по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

Смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Шаг 2

Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Шаг 3

Убрать в холодильник до застывания.

Шаг 4

Нарезать на порционные кусочки.

Мне больше нравится именно с кокосовыми хлопьями (иногда их называют кранчи или чипсы, на английском — flaked coconut). На вкус это не влияет, но консистенция будет нежнее.

Кокосовое молоко беру пожирнее или использую сливки.

Сладости мне хватает и так, но можно добавить ложку мёда/кокосового сахара или другого разрешённого подсластителя.
Можно добавить изюм/сушеную клюкву/шелковицу/семечки или орехи.

Другие Рецепты