Шаг 2
Добавить овощи, пряные травы, специи. Поставить на огонь. Довести до кипения, а потом варить на слабом огне не менее 12 часов.
Обычно для курицы - около 16-24 часов, для говядины можно и до 48 часов.
В скороварке получится быстрее, примерно 4-6 часов. Но у меня ее нет, я не пробовала.