Авокадо яичница
Пожалуй, самый простой рецепт аипреинтро, палео и кето завтрака — яйцо в авокадо.
Ингредиенты:
Для суперпитательного завтрака понадобится:
- 1 спелое авокадо
- 2 небольших яйца
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Шаг 1
Авокадо моем, разрезаем на половинки, очищаем от кожуры, выкладываем в форму для выпечки.
Шаг 2
Шаг 2
В каждую половину разбиваем яйцо и ставим в разогретую до 190-200°С духовку на 15-20 минут.
Шаг 3
Шаг 3
Достаём, солим, перчим, можно посыпать зеленью. Готово!
На палео будет отлично добавить ещё тарелку овощного салата или любые свежие овощи в нарезке. Ооочень вкусно с квашеной капустой.
На палео будет отлично добавить ещё тарелку овощного салата или любые свежие овощи в нарезке. Ооочень вкусно с квашеной капустой.
Теперь небольшие лайфхаки:
- если половинки авокадо неустойчивые, можно срезать немного мякоти с округлой стороны (той, что снизу)
- вместо куриных использовать перепелиные яйца (особенно удобно для маленького авокадо)
- если ямки от косточки совсем небольшие — вырежьте их побольше ножом или ложкой
- яйцо можно разбить целиком, а можно отдельно взбить в миске и вылить столько, сколько нужно. Я сделала оба варианта для примера, мне со взбитыми нравится больше, и оно быстрее запекается.
Кожуру с авокадо можно не счищать, но я люблю очищенные, так удобнее есть.
И у меня есть такой пунктик насчёт авокадо: мне НАМНОГО вкуснее его есть, приправив перцем. Без соли могу, без перца — нет. Ну, вы видите это на фотографии))
Еще, кстати, можно делать такие же лодочки из авокадо, но с фаршем/овощами. Жаль только без перца ))
И у меня есть такой пунктик насчёт авокадо: мне НАМНОГО вкуснее его есть, приправив перцем. Без соли могу, без перца — нет. Ну, вы видите это на фотографии))
Еще, кстати, можно делать такие же лодочки из авокадо, но с фаршем/овощами. Жаль только без перца ))
